Женевер Склад напою | Женевер і джин | Примітки | Навігаційне менюВиробництво і різновид женеверу (genever)виправивши або дописавши їївиправивши або дописавши їїр

Multi tool use
Multi tool use

Алкогольні напоїНідерландська кухняБельгійська кухняВинаходи Нідерландів


нід.ялівцюГолландіїЯчміньжитокукурудзаялівцюпрянощівіскіанглійськогоджинаВільгельм III






Півлітрова пляшка голландського женевера


Женевер (нід. jenever, МФА : [jəneːvər]) — це міцний спиртний напій, отриманий шляхом дистиляції переброженого сусла з соложеного ячменю і ароматизованого ягодами ялівцю з іншими прянощами. Виробляється тільки в Голландії і в Бельгії.



Склад напою |


Ячмінь, жито, кукурудза, ягоди ялівцю та інші прянощі — компоненти для виробництва класичного женевера, який внаслідок цього зазвичай називається graanjenever, тобто зерновий женевер. Компоненти зброджуються, як для виробництва віскі, але у вихідну бражку додаються ягоди ялівцю і прянощі. Після перегонки женевер фільтрують, розбавляють водою до необхідної міцності, відстоюють, розливають і випускають у продаж, або додатково витримують у дубових бочках тривалий час. Відповідно, женевер першого типу називається jonge, тобто молодий, а другого — oude, тобто старий. Є ще і витриманий в бочках korenwijn, з високим вмістом солодового спирту.[1] Старий женевер коштує набагато дорожче молодого і є самостійним напоєм, молодий дешевше, володіє більш сухим і різким смаком, використовується переважно для коктейлів, подібно до англійської джину.



Женевер і джин |


На відміну від англійського джина, одержуваного перегонкою спиртової настоянки ялівцевої ягоди і прянощів, женевер частково зберігає аромат і присмак вихідної зернової сировини. За суттю, женевер (або, як його називають в англомовних країнах, «джіневер») є прабатьком джина. Коли голландський правитель Вільгельм III зійшов на англійський престол, женевер був привезений в Англію, де його спробували були випускати, але невдало — була порушена рецептура. Однак завдяки цьому в Англії з'явився власний різновид «ялівцівки» — джин.



Примітки |




  1. ↑ Виробництво і різновид женеверу (genever)







Алкоголь
Це незавершена стаття про алкогольні напої.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.



Прапор Нідерландів
Це незавершена стаття про Нідерланди.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.







  • п

  • о

  • р



Алкогольні напої


Міцні напої (31-96%)








Cлов'янські


Бехерівка • Боровичка • Варенуха • Виньяк • Горілка • Деменовка • Зубрівка • Крамбамбуля • Первак • Пиріївка • Ракія • Самогон • Сливовиця • Слив'янка • Старка • Фернет Сток • Вишняк • Хріновуха

Інші європейські


Абсент • Аквавіт • Арманьяк • Бальзам • Бенедиктин • Бренді • Віскі (ірландське, шотландське) • Граппа • Джин • Єгермейстер • Женевер • Зиванія • Кальвадос • Коньяк • Куантро • Лікер • Лімончело • Мастика • Метакса • Орухо • Палінка • Пастис • Раки • Самбука • Сума • Узо • Цикудія • Ципуро • Чача • Шартрез • Шнапс • Штро

Інші


Ангостура • Арак • Кашаса • Кумишка • Маотай • Мескаль • Піско • Ром • Текіла • Бурбон




Середньоміцні напої (9-30%)

Амарула • Бобєліне • Вермут • Вино • Вишняк • Глінтвейн • Грог • Глег • Запіканка • Кампарі • Крюшон • Мед • Мідорі • Містела • Наливка • Настоянка • Пачаран • Портвейн • Пульке • Пунш • Раксі • Рецина • Саке • Сангрія • Соджу • Спотикач • Тоді •Туак • Херес • Шампанське • Шеріданс


Слабоалкогольні напої (1,5-8%)

Брага • Грушевий сидр • Збитень • Квас • Кумис • Пальмове вино • Пиво • Сидр • Сусло • Чайний гриб • Чича • Кореневе пиво


gt9jYiGtaEOi NrzyqCJ5sDL5Rhz CPoo
-
T BsRxYheoODUlgm1On,r60I3d74gOqI dESPy7lht1PgPEbYIE4mY7

Popular posts from this blog

Nissan Patrol Зміст Перше покоління — 4W60 (1951-1960) | Друге покоління — 60 series (1960-1980) | Третє покоління (1980–2002) | Четверте покоління — Y60 (1987–1998) | П'яте покоління — Y61 (1997–2013) | Шосте покоління — Y62 (2010- ) | Посилання | Зноски | Навігаційне менюОфіційний український сайтТест-драйв Nissan Patrol 2010 7-го поколінняNissan PatrolКак мы тестировали Nissan Patrol 2016рвиправивши або дописавши її

Image
Автомобілі:ПозашляховикиАвтомобілі Nissan укр.автомобільNissanпозашляховиків195119601988двигун1951повнопривідникомамериканськийWillysарміїкузовомпікапиPerkins1987ЯпоніїІспанії2000дизельним ...
Read more

No such entity with customerId The Next CEO of Stack OverflowTruncate table using resource model in Magento 2Custom Customer Attribute (string) get function not workingGetting current customer in custom REST API moduleSubstitute existing Customer EAV AttributesMagento 2 - Best practice for extending customer entityFatal error: Call to a member function create() on nullProduct custom attribute import with CSV Magento 2.2What is the distinction between defining a customer attribute as “system” versus not “user defined”?Custom EAV Entity Type Missing “default_attribute_set_id” In ModelMagento 2.2: Add Customer Attribute to Custom Tab in AdminHow to mass update custom dropdown customer attribute to all customers? PHP or SQL

Image
What is the difference between 'contrib' and 'non-free' packages repositories? How to find if SQL server backup is encrypted with TDE without restoring the backup Airship steam engine room - problems and conflict Gauss' Posthumous Publications? Direct Implications Between USA and UK in Event of No-Deal Brexit Why did early computer designers eschew integers? Small nick on power cord from an electric alarm clock, and copper wiring exposed but intact Which acid/base does a strong base/acid react when added to a buffer solution? Is a distribution that is normal, but highly skewed, considered Gaussian? What did the word "leisure" mean in late 18th Century usage? Calculate the Mean mean of two numbers Could you use a laser beam as a modulated carrier wave for radio signal? Why did the Drakh emissary look so blurred in S04:E11 "Lines of Communication"? How exploitable/balanced is this homebrew spell: Spell Permanency? How ca...
Read more

Буцька Катерина Петрівна Зміст Біографія | Фільмографія | Дублювання та озвучення українською | Дублювання та озвучення російською | Озвучення реклами | Навігаційне менюперевірена109 змінвиправивши або дописавши її

Image
Народились 2 квітняНародились 1988Українські акторкиУродженці КиєваУкраїнські акторки озвучування Київ Буцька Катерина Петрівна Народилася 2 квітня 1988 ( 1988-04-02 ) (31 рік) Київ Г...
Read more